Utarło się, że polska kranówka jest dobrej jakości i warto ją pić. Jaka jest prawda? Co zawiera? O tym opowiedział w Dzień Dobry TVN Tomasz Kolecki, hydrosommelier.
Co zawiera kranówka?
Skład wody kranowej zwykle nie różni się od butelkowanej.
– Szczególnie w dużych i średnich miastach jakość wody kranowej w tej chwili jest bardzo wysoka i bezpieczna. Zawiera tak samo, jak i pozostałe wody, różnego rodzaju minerały: wapń, magnez, siarkę, potas itd. – wyliczał Tomasz Kolecki w Dzień Dobry TVN.
W niektórych miejscach w Polsce kranówka może zawierać więcej minerałów niż ta ze sklepu. Jak podkreślił hydrosommelier, jej skład jest uzależniony od miejsca, w którym mieszkamy.
– Kranówka krakowska czy trójmiejska ma bardzo wysoką zawartość magnezu i wapnia. W Warszawie mogłoby się wydawać, że jest jedna woda kranowa, ale to nieprawda. Mamy dwa zakłady: północ i centrum. Jedno źródło jest z Wisły, a drugie z okolic Zalewu Zegrzyńskiego. Ten skład wody jest indywidualny w każdym miejscu – wyjaśnił ekspert.
Jak rozpoznać, czy kranówka nadaje się do picia?
Woda kranowa do picia jest regularnie kontrolowana – przez przedsiębiorstwa wodociągowe i Sanepid – pod kątem zgodności z wytycznymi WHO. Monitoruje się jej stan bakteriologiczny i fizykochemiczny.
– Jeżeli woda jest mętna albo posiada dziwny kolor, to zazwyczaj się wiąże z pracami konserwacyjnymi. Ten stan mija. Często się z tym spotykamy – zauważył Tomasz Kolecki. – Jeżeli ten stan nie utrzymuje się długotrwale i mamy zgłoszone przez zarządcę budynku czy przez wodociąg, że takie prace trwają i jesteśmy pewni swojej instalacji, to tak naprawdę najlepiej to pierwsze użycie zlać trochę […] i już ta bieżąca woda, która płynie za chwileczkę, jest absolutnie bezpieczna – tłumaczył nasz gość.
Jednak jeśli mamy wątpliwości, czy nasza woda z kranu nadaje się do picia, możemy oddać jej próbki do badania Sanepidowi lub firmom prywatnym. Należy przy tym pamiętać, że są one płatne. Inne wyjście to zgłoszenie do zarządcy budynku lub zakładu wodociągowego.
Czy filtrowanie kranówki ma sens? Kiedy lepiej nie pić kranówki? Odpowiedzi na te pytania poznasz w materiale wideo.
